שמן ענבים לעיבוד מזון

שמן ענבים לעיבוד מזון
פרטים:
שמן זרעי ענבים לעיבוד מזון הוא שמן מאכל מיוחד המסופק לייצור מזון מסחרי, יישומי מרכיבים וייצור מזון תעשייתי.
שלח החקירה
תיאור
שלח החקירה

שמן זרעי ענבים לעיבוד מזון הוא שמן מאכל מיוחד המסופק לייצור מזון מסחרי, יישומי מרכיבים וייצור מזון תעשייתי.
עם טעם עדין, צבע בהיר וביצועי ערבוב טובים, שמן זרעי ענבים עוזר ליצרני מזון לפתח מוצרים שבהם השמן צריך לתמוך במרקם ובפונקציונליות מבלי לשנות את פרופיל הטעם המקורי.

 

מפרט טכני

 

פָּרָמֶטֶר

ערך אופייני

שם המוצר

שמן זרעי ענבים ברמה מזון

סוג מוצר

שמן זרעי ענבים מזוקק / שמן זרעי ענבים בכבישה קרה

הוֹפָעָה

נוזל שקוף, ללא זיהומים גלויים

צֶבַע

צהוב בהיר עד צהוב זהוב

רֵיחַ

ריח אופייני קל

טַעַם

טעם ניטרלי עד עדין

לחות וזיהומים

פחות או שווה ל-0.2%

חומצת שומן חופשית

בהתאם לדרישות תעשיית המזון

ערך מי חמצן

לפי תקני שמן מאכל

ערך יוד

כ. 120-140 גרם I2/100 גרם

ערך הסבנה

כ. 180-195 מ"ג KOH/גרם

צפיפות יחסית

כ. 0.91-0.93

חיי מדף

בדרך כלל 18-24 חודשים באחסון מתאים

 

תכונות המוצר

 

טעם ניטרלי לניסוח מזון
לשמן זרעי ענבים טעם נקי ומתון, מה שהופך אותו מתאים למוצרים בהם יש לשמור על הטעמים המקוריים של המרכיבים.
ביצועי עיבוד טובים
השמן מספק מרקם חלק, יכולת מיזוג טובה וביצועים אמינים בתהליכי ייצור מזון שונים.
צבע בהיר ומראה ברור
לשמן זרעי ענבים מסוג מזון יש מראה ברור וצבע בהיר, המסייע ליצרנים לשמור על מראה מוצר עקבי.
מתאים לייצור מזון מתמשך
מפרטים עקביים ועיבוד מבוקר עוזרים ליצרנים לשמור על איכות המוצר במהלך מחזורי ייצור קבועים.

 

יישומים לעיבוד מזון

 

רטבים ורטבים לסלט
שמן זרעי ענבים מספק מרקם חלק וטעם עדין, מה שהופך אותו מתאים לוויניגרט, רטבים, מוצרים מתחלבים ותבלינים.
מוצרי מאפה
טעמו הנייטרלי מאפשר ליצרנים לייצר עוגות, מאפים ומזונות אפויים מבלי להוסיף טעם שמן חזק.
מרינדות ותבלינים
השמן יכול לשמש כנשא לעשבי תיבול, תבלינים ותערובות תיבול.
מזון מוכן
יצרני מזון משתמשים בשמן זרעי ענבים בארוחות-מוכנות-לאכילה ובמזונות מעובדים הדורשים ביצועים עקביים של רכיבים.

מיזוג מרכיבי מזון
ניתן לערבב אותו עם שמני מאכל אחרים כדי להשיג דרישות ספציפיות הקשורות לטעם, למרקם ולעיצוב הניסוח.

 

בקרת איכות ועקביות אצווה

 

אנו מיישמים פרוטוקולי אבטחת איכות קפדניים בכל שלב בייצור כדי להבטיח שכל משלוח תואם את דגימת הזהב המאושרת שלך:

  • בדיקת חומרי גלם נכנסים ובקרת מקורות זרעים קפדנית.
  • ניטור מאפיינים פיזיים וכימיים-בקו.
  • בדיקת יציבות חמצון מתקדמת כדי למקסם את חיי המדף.
  • אימות אצווה ודגימה של שמירה לפני-משלוח.

 

כל משלוח כולל תיעוד איכות מקיף:

  • תעודת ניתוח (COA) לכל אצווה
  • גיליון נתונים טכניים למוצר (TDS) וגיליון מידע בטיחותי (SDS)
  • תעודת מקור

 

פרופיל חומצות שומן

 

הרכב חומצות שומן טיפוסי של שמן זרעי ענבים:

 

חומצת שומן

טווח טיפוסי

חומצה לינולאית

כ. 65-75%

חומצה אוליאית

כ. 15-25%

חומצות שומן רוויות

כ. 8-12%

 

אפשרויות התאמה אישית

 

התאמה אישית של המוצר:בחר בין רגיל או אורגני, מעודן או כבישה קרה-, או בקש טווחי יעד ספציפיים עבור ערך חמצן, צבע או לחות.
התאמה אישית של אריזה:אנו תומכים בדרישות אריזה תעשייתיות ומסחריות מגוונות, עם תיוג פרטי וסימני משלוח מותאמים אישית.
יישור רגולטורי:אנו מתאימים אישית חבילות תיעוד כדי לעמוד בחוקי הייבוא ​​הספציפיים, מגבלות חומרי הדברה וכללי תיוג של מדינת היעד שלך.

 

הנחיות אחסון וטיפול

 

כדי לשמור על טעם מעולה, בהירות וביצועי-חיי מדף:
אחסן בסביבת מחסן קרירה ויבשה (טמפרטורה מומלצת מתחת ל-25 מעלות).
הרחק מאור שמש ישיר, מקורות חום מקומיים וריחות חזקים.
ודא שהמכלים נשארים אטומים היטב עד שהם מוכנים לשימוש כדי למנוע חשיפה ללחות וחמצן.

 

פתרונות אריזה

 

האריזה נבחרה בהתאם לכמות ההזמנה, שיטת ההובלה ודרישות השימוש הסופי-.

 

סוג קונה

אריזה מתאימה

יצרני מזון גדולים

Flexitank, מיכל IBC, משלוח בתפזורת

מפיצי ייבוא

תופים בדרגת מזון{{0}

ספקי שירותי מזון

מיכלי מזון קטנים יותר-

מותגים קמעונאיים

בקבוקים עם תוויות מותאמות אישית

 

שאלות נפוצות

 

ש: האם שמן זרעי ענבים מתאים לייצור תעשייתי?

ת: כן. שמן זרעי ענבים בדרגת מזון מתאים לייצור מזון מסחרי בגלל טעמו העדין, מפרטים עקביים וביצועי יישום גמישים.

ש: מה ההבדל בין שמן זרעי ענבים מזוקק לכבישה קרה?

ת: שמן זרעי ענבים מזוקק משמש בדרך כלל לייצור-בקנה מידה גדול הדורש מפרט עקבי וטעם ניטרלי. שמן זרעי ענבים בכבישה קרה נבחר עבור יישומים הדורשים מאפיינים טבעיים יותר.

ש: האם אתה יכול לספק שמן זרעי ענבים בתפזורת?

ת: כן. אפשרויות אספקה ​​בתפזורת זמינות עבור יצרני מזון, יבואנים ומפיצים בהתאם לדרישות ההזמנה.

ש: מהו ה-MOQ להזמנות שמן זרעי ענבים?

ת: MOQ תלוי בסוג המוצר, פורמט האריזה ודרישות המשלוח. ניתן לדון באפשרויות אספקה ​​שונות בהתאם לצרכי הלקוח.

ש: האם אתה יכול לספק דוגמאות לפני הזמנות בכמויות גדולות?

ת: ניתן לספק דוגמאות ומסמכי מוצר להערכת לקוחות לפני הזמנות בנפח גדול-.

ש: האם אתה תומך בפרויקטים של מותג פרטי?

ת: כן. תמיכה באריזה, תיוג ותיעוד בהתאמה אישית זמינה עבור פרויקטים מתאימים.

ש: האם אתה יכול לספק לפי דרישות המזון של האיחוד האירופי או ארה"ב?

ת: ניתן להכין מפרטי מוצר ותיעוד בהתאם לדרישות הלקוח ולתקנות שוק היעד.

תגיות פופולריות: שמן זרעי ענבים לעיבוד מזון, שמן זרעי ענבים לעיבוד מזון יצרנים, ספקים, מפעל

שלח החקירה