שמן זרעי ענבים בדרגת מזון הוא שמן מאכל מזוקק המופק מזרעי ענבים נבחרים שנוצרו במהלך עיבוד הענבים. באמצעות מיצוי, סינון ותהליכי זיקוק מבוקרים, השמן מספק מראה ברור, טעם עדין וביצועים יציבים ליישומי מזון.
עם טעמו הנייטרלי וטווח היישום הרב-תכליתי שלו, שמן זרעי ענבים משמש בדרך כלל בשמני בישול, רטבים לסלטים, רטבים, מוצרי מאפה ויישומים אחרים לעיבוד מזון.
מפרט מוצר
|
פָּרָמֶטֶר |
מפרט טיפוסי |
|
שם המוצר |
שמן זרעי ענבים ברמה מזון |
|
חוֹמֵר גֶלֶם |
זרעי ענבים |
|
סוג עיבוד |
שמן זרעי ענבים מזוקק |
|
הוֹפָעָה |
נוזל צהוב בהיר שקוף |
|
טַעַם |
מתון ונייטרלי |
|
רֵיחַ |
ריח אופייני טבעי |
|
חומצת שומן חופשית (FFA) |
פחות או שווה ל-0.1% |
|
לחות וזיהומים |
פחות או שווה ל-0.1% |
|
ערך מי חמצן |
פחות או שווה ל-10 מ"ק/ק"ג |
|
ערך יוד |
כ. 120-150 גרם I₂/100 גרם |
|
צפיפות (20 מעלות) |
כ. 0.91-0.93 גרם/ס"מ³ |
|
נקודת עשן |
תואר . 190-215 בקירוב |
|
חיי מדף |
18-24 חודשים באחסון נאות |
מאפייני המוצר
טעם ניטרלי
הטעם הקל מאפשר למנסחי מזון לפתח מתכונים מבלי לשנות את פרופיל הטעם המיועד.
ביצועי בישול גבוהים
יציבות חום מעולה לשיטות בישול מגוונות, כולל הקפצה, אפייה וטיגון רדוד.
בהירות מבריקה
זיקוק מתקדם מבטיח מראה נוצץ וברור אידיאלי עבור ביקבוק קמעונאי מובחר ושימוש בשירותי מזון.
יישומים של שמן זרעי ענבים באיכות מזון
בישול ושירות מזון מסחרי:אידיאלי עבור מותגים קמעונאיים ביתיים, מסעדות וספקי קייטרינג. עובד בצורה יוצאת דופן לטיגון, הקפצה ובישול יומיומי.
רטבים לסלט, מיונז ורטבים:משמש כבסיס מתחלב מושלם למרינדות, רטבי תבלינים ורטבים בשל תכונות המרקם וטעמו הנייטרלי.
מאפייה וחטיפים:מחליף שומנים מסורתיים בעוגות, עוגיות, מאפים וחטיפים אפויים תוך שמירה על מרקם מבלי לעקוף טעמים עדינים.
ייצור מזון תעשייתי:מתפקד כמרכיב מובחר בארוחות-מוכנות-לאכילה, מזונות מעובדים ותוכניות שמנים מתקדמים-של המותג הפרטי.
זרימת הייצור שלנו
בדיקת חומר גלם:אימות וניקוי זרעי ענבים נכנסים.
הכנת זרעים:אופטימיזציה של זרעים למיצוי יעיל.
הפקת שמן:כבישה וחילוץ מכאניים מבוקרים.
סִנוּן:הסרת כל הזיהומים המיקרוסקופיים והמוצקים המרחפים.
זיקוק וטיהור:נטרול, הלבנה וניקוי ריח להשגת נקודת עשן גבוהה ופרופיל ניטרלי.
בדיקת איכות סופית:בדיקת מעבדה של כל אצווה לפני איטום.
בקרת איכות ותיעוד
בקרת איכות מתבצעת לאורך הייצור והכנת המשלוח.
בדיקות איכות טיפוסיות כוללות:
בדיקת מראה וצבע
בדיקת ערך חומצה
בדיקת ערך מי חמצן
ניתוח לחות וטומאה
ניתוח הרכב חומצות שומן
בדיקות אחרות המבוססות על דרישות הלקוח
כל אצווה ייצור נבדקת לפני המשלוח כדי לאשר עמידה במפרט המוסכם.
המסמכים הזמינים כוללים:
תעודת ניתוח (COA)
גיליון מפרט מוצר
חשבונית מסחרית
רשימת אריזה
מסמכי יצוא נדרשים אחרים
פתרונות אספקה מותאמים אישית
התאמה אישית של מוצר:כוונון- עדין של פרמטרים כימיים או יישום שלבי סינון נוספים עבור יישומים מיוחדים.
התאמה אישית של אריזה:התאמת עיצובים ספציפיים של תבנית בקבוקים, סגנונות כובעים ותצוגות שיווק קמעונאיות עבור המותג הפרטי שלך.
התאמה רגולטורית:התאמת שפות התיעוד והתיוג עם הנחיות רשות המזון האזורית שלך.
אפשרויות אריזה
אנו מספקים תצורות אריזה חזקות,-למזון המותאמות ללוגיסטיקה בינלאומית.
לוגיסטיקה בתפזורת ותעשייתית
מותאם ליבואנים, מפיצי כימיקלים/מזון, ויצרנים גדולים.
Flexitanks: הובלת נוזלים-גבוהה,-חסכונית עבור מיכלי 20 רגל.
מיכלי IBC (1000 ליטר): קל לטפל ולערימה לשימוש-בינוני עד-גדול במפעל.
תופי פלדה/פלסטיק (200L): פורמט תעשייתי סטנדרטי לאחסון גמיש.
אריזות קמעונאות ושירותי מזון
פתרונות מוכנים-ל-למרכולים, מותגים ורשתות מסעדות.
בקבוקי מותג פרטי: בקבוקי PET או זכוכית הניתנים להתאמה אישית בגדלים שונים (250 מ"ל, 500 מ"ל, 1 ליטר, 5 ליטר).
תיוג וקרטונים מותאמים אישית: מילוי סוהר, תיוג ואריזה חיצונית שעוצבו בהתאם ליצירות האמנות של המותג שלך.
המלצות אחסון וטיפול
כדי לשמר את הצבע, הטעם והיציבות החמצונית של השמן לאורך חיי המדף שלו:
אחסן בסביבת מחסן קרירה ויבשה הרחק מאור שמש ישיר.
הימנע מחשיפת מיכלים לטמפרטורות סביבה מעל 25 מעלות לתקופות ממושכות.
שמור את המיכלים אטומים היטב עד שהם מוכנים לשימוש כדי למנוע חמצון.
ודא אפס מגע עם מים או מזהמים חיצוניים במהלך ההעברה.
מדוע קונים גלובליים משתפים אותנו
אספקה אמינה לטווח ארוך-:קיבולת ייצור יעילה מבטיחה הקצאות נפח עקביות עבור תוכניות האספקה השנתיות שלך.
התאמה אישית רב-תכליתית:אנו מסתובבים בצורה חלקה בין משלוחים תעשייתיים בתפזורת לבין אריזות קמעונאיות של מותג פרטי.
טרחה-ייבוא חינם:אנו מכינים באופן יזום את כל מסמכי המשלוח הבינלאומי, הסניטריים והאיכות המותאמים לדרישות המכס של המדינה שלך.
שאלות נפוצות
תגיות פופולריות: שמן זרעי ענבים בדרגת מזון, יצרנים, ספקים, מפעל שמן זרעי ענבים בסין

